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料理・グルメ関連の記事・ニュース  全 1926件 1件 ~20 件
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    livedoor

    包丁の使い方で判断?彼女の料理を評価するポイント

    料理で人に感動してもらうためには、期待を上回らなければなりません。とくに料理の見た目は食べる人とのファーストコンタクトになるので、大事なポイントになると言われています。カレの想像よりも見た目のきれいな料理を提供するために、 ...

    2017/01/05

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    AppBank

    【アイデア料理】正月に余ったお餅でいちご大福!?

    そんな、余ったお餅を使ったアイデア料理をクックパッドで見つけました。 ... この記事では比較的に余っているであろう「お餅」と、この時期に鍋などで使うのにストックしているであろう「豆腐」を使ったアイデア料理(デザート)を紹介します。

    2017/01/05

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    日刊アメーバニュース

    料理をオシャレに演出! おうちご飯がインスタ映えするお皿を選ぶコツ

    そんなときは、盛り付けるお皿を替えて、いつもの料理をオシャレにしてみませんか。 ... 料理をおいしく見せる色は赤・黃・緑と白・黒(茶色でも) と言われています。 ... 大皿料理を盛り付ければ、落ち着いた大人のおもてなしが演出できますよ。

    2017/01/05

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    livedoor

    ピーラーでスライスするだけ ひらひら野菜を使ったヘルシー料理

    野菜の一般的な切り方といえば、輪切りや千切り、いちょう切りなどがあります。ですが、最近話題となっているのは、なんとピーラーで野菜をスライスするだけの、通称「ひらひら野菜」切り! 今回はさまざまな料理に大活躍すると話題のひらひら ...

    2017/01/05

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    女子SPA!

    ライザップ式料理教室で、料理下手ライ…

    料理教室と言えば、大人数でキャッキャウフフと楽しく作るものだと、ずっと思っていました。 ... 2カ月で理想の体を作り上げるというライザップの「コミット力」で、包丁さえ持てない料理下手でも、2ケ月で劇的に料理が上達するというのです。

    2017/01/05

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    ナタリー

    地元で年越し高橋みなみ、今年は料理教室と旅行とツアーを計画

    また本公演で高橋は「2017年、高橋みなみ的にやりたいことを発表します」と話してから、料理教室や「みなみと行く修学旅行!」をコンセプトにしたファンクラブ旅行の開催、さらに全国ツアーの実施など自らの希望を明かした。このほか2016年 ...

    2017/01/04

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    ガジェット通信

    『きょうの料理』最高視聴率は「ばぁば」の女子アナ説教時

    2016年11月に放送60年目に突入した『きょうの料理』。人気長寿番組のハプニング&トリビアを紹介する。 【1】テーマ曲はまな板をイメージ タンタカタカタカ~♪の曲中に入る「トコトコ」という音は、「まな板を刻む音」をイメージしたもので、ウッド・ ...

    2017/01/04

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    産経ニュース

    【料理と酒】 スーパーの100円の塩鮭を、会席料理の焼物にする方法

    あけましておめでとうございます。今年も美味しい料理と、それに合うお酒を紹介していきますので、どうぞよろしくお願いします。新潟生まれの我が一家は、お祝い事には必ず鮭料理が出されます。お正月も、焼いた塩鮭が食卓を飾ります。

    2017/01/04

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    ガジェット通信

    料理家がスタバでコーヒーを頼まない意外な理由

    家にある材料で簡単に作れるおしゃれ料理が人気のレシピブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」は、レシピだけでなく関西弁ノリの軽妙なエッセイで、料理をしない人でもひき込まれる人気ブログです。 今や月間800万アクセスという ...

    2017/01/04

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    エキサイトニュース

    『きょうの料理』編集なし一気撮り 放送1か月前にテキスト

    きょうの料理』は編集なしの“一気撮り”なので、カメラリハーサルの時には本番に限りなく近い状態で行えるように、細かいことまで確認します。この作業の時には包丁を使うのか小さめのナイフを使うのかとか、鍋は大きすぎないかとか」(河村 ...

    2017/01/03

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    エキサイトニュース

    広がる「和」の給食=料理人と栄養教諭が連携

    2013年に世界無形文化遺産に登録された「和食」。和食の特長である素材の持ち味を生かす調理法やだしのうま味を子どもたちに伝えようと、和食給食を提供する取り組みが広がっている。14年3月に8人の日本料理人が始めた「和食給食 ...

    2017/01/03

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    エキサイトニュース

    『きょうの料理』最高視聴率は「ばぁば」の女子アナ説教時

    【3】「15分塩結び」が“神回”と話題に 2014年10月の放送で、料理研究家の土井善晴さんが紹介したのは、塩むすび。 「手に塩をつけておむすびを結ぶんですけど、それだけ15分間。土井さんは手の洗い方からしっかり教え、愛情をこめて料理を ...

    2017/01/03

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    livedoor

    日本のおせち料理に対する中国人たちの反応 「見た目は美しいが…」

    中国メディア・今日頭条はこのほど、日本のおせち料理について紹介する記事を掲載した。記事は、「年夜飯」と呼ばれる年越し料理は中国人が最も重んじる年に1度の一家団欒料理であると説明うえで、「では、しばしば奇妙に思えるお隣日本の ...

    2017/01/02

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    BLOGOS

    正月3日目でおせち料理に飽きる人相次ぐ 一方で「そもそも仕事で食べ ...

    また正月にはかまどの神様を休ませるという風習があり、料理をしないのがよいとされている。そのため作り置き料理として大晦日までに各家庭で作っていた。黒豆、栗きんとん、ごまめなど、おせち料理はいずれも砂糖やしょうゆで濃いめに ...

    2017/01/02

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    読売新聞

    料理バッチリ、動画で1分…スマホ向け無料配信人気

    料理動画は、調理する手元を撮影し、早回ししたり、ポイントとなる場面を抜き出したりして、1分程度の映像に編集。フェイスブックやインスタグラムなどSNS(ソーシャル・ネットワーキング・サービス)を通じて無料配信している。スマホアプリでの ...

    2017/01/01

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    高知新聞

    おもてなしの料理人 首都圏で活躍の高知出身シェフ中宇祢さん

    記憶に残る一皿を高知県梼原町出身の中宇祢満也さん浦和ロイヤルパインズホテル総料理長 ジュレに仕上げた高知産のトマトが透明の皿で宝石のように光る。中に隠れているのはズワイガニの身。横に赤いトマトソースをすっと引いた。

    2017/01/01

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    Sputnik 日本

    サンフランシスコ、料理は皿の代わりにiPadに載せて

    サンフランシスコのレストラン「Quince」ではホワイトトリュフを使った料理をiPadに載せて出し始めた。この料理、題して「金を探す犬」と命名されている。ブログ「9to5mac.com」はこんな文章を紹介している。 ノキア、特許侵害でアップルを提訴.

    2017/01/01

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    TRiPORT

    イギリスの料理はまずくない!?おいしかったおすすめの料理を紹介します

    このシンプルなおいしさは他のどんな料理も凌駕すると思います。イギリスの料理は素材の味を大切にしています。味付けは基本的にとても簡素で、それゆえにイギリスの料理はまずいとの悪評がつきまとっているそうです。しかし実際には ...

    2016/12/31

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    エキサイトニュース

    女子力高い! と言われるカンタン料理を教えます

    女子力高い! と言われるカンタン料理女性の思う「女子力」と、男性の思う「女子力」は違います。女性からすれば、ビーフストロガノフやキッシュはものすごく女子力の高い料理に見えますが、男性からするとそれは単なる「お洒落な料理」です。

    2016/12/31

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    佐賀新聞

    参加者全員で記念撮影

    佐賀の酒と旬の食材を使った料理を楽しむ「日本酒女子会」が11月末、佐賀市唐人町の「旬の蔵パセリ」であった。佐賀新聞社が運営する佐賀の地域SNS「ひびの」のリニューアルを記念して参加を募り、女性19人が佐賀の地酒と旬の料理の“ ...

    2016/12/31